Kitchen Assistant

Descrição da empresa

Auxilia os cozinheiros, padeiros, confeiteiros e copeiros nos preparos de alimentos e bebidas, seguindo as normas vigentes da Anvisa e normas e procedimentos internos, mantendo o ambiente de trabalho limpo, higienizado e organizado.

Descrição da vaga

Auxilia o preparo de alimentos e bebidas

Lava vegetais e higieniza, corta e pica alimentos de acordo com as orientações que recebe dos cozinheiros, confeiteiros e padeiros, faz a montagem do mise en place das refeições e prepara sucos seguindo checklist e orientação dos cozinheiros.

Montagem de lanches

Monta os suportes de lanche com bebidas e alimentos, os identifica e armazena de acordo com a requisição.

Limpeza e higienização dos ambientes da cozinha

Lava e higieniza pisos, ralos, bancadas, geladeiras, fogões, chapas, fornos, câmaras frias, estoque, lixeiras, caixas, entre outros.

Contagem de inventários

Auxilia nas contagens de alimentos, bebidas e outros itens referentes ao segmento das cozinhas.

Qualidade

Verifica diariamente se os alimentos estão devidamente etiquetados, sua validade e qualidade seguindo as normas da vigilância sanitária.

Qualificações

Experiência de pelo menos 3 anos na função de auxiliar de cozinha.

Conhecimento em cortes de carnes, peixes e vegetais.

Conhecimento na área de preparo de alimentos, confeitaria e padaria.

Gestão do tempo.

Adaptabilidade.

Resolução de conflitos.

Trabalho em equipe.

Pensamento crítico.

Boa comunicação verbal e escrita.

Ensino Fundamental completo.