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The original posting with the fluff stripped out

Management level: Individual contributor
Contract: Contract

Compensation

No salary listed for this role.

Role speciality

Private Household Cooking

Original posting

Buscamos un cocinero/a para una residencia en Santa Teresa, Costa Rica.

Serás el responsable de toda la experiencia culinaria —desde la planificación del menú hasta su ejecución— con un fuerte énfasis en la calidad, la discreción y la adaptabilidad.

El proyecto tiene una duración de un mes y medio, empezando a mitad de Octubre .

Responsabilidades

Planificar y preparar comidas diarias adaptadas a las preferencias y requisitos dietéticos de los clientes.
Gestionar el inventario de la cocina, el abastecimiento y las relaciones con los proveedores.
Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.

Requirements

Algo de experiencia en cocina en hogares privados y/o hoteles y/o restoranes.
Dominio de múltiples tipos de cocina.
Sólidos conocimientos de nutrición y necesidades dietéticas.
Absoluta discreción y conducta profesional.

Inglés conversacional.

Benefits

Participación en un entorno internacional de hotelería y hospitalidad de lujo.
Oportunidad de crear procesos y la cultura de la cocina desde cero.
Exposición a proyectos exclusivos y de alto perfil con clientes de clase mundial.

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